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Starting the presentation (開始陳述)

1. To begin with / To start with (首先/第一點) 可放於句子的開首, 中間, 或末部, 但放在句首是較普遍的用法 e.g. To begin with , we should do more listening. We should, to start with , do more listening We should do more listening, to begin with . 三句的意思都是"首先, 我們要多個聆聽練習" "to begin with" 或 "to start with" 之後可接用名詞(noun), 表示"首先說...", 亦可在兩者之前配合不同字句運用, 例如"I want to begin with..." , " I would like to start with..." 等, 以表達 "我希望先說" 之意思. "to begin with"亦具有表示某事件是如何開始的功能 2. Let's begin with / let's start with (讓我們從......說起) 跟後可用名詞(noun), 動名詞(gerund) 或分句(clause), 指出先要談及的事物. e.g. 接用名詞 Let's begin with our hobbies. 接用動名詞 Let's begin with choosing a friend. 接用分句 Let's start with what we are interested in. 當"to begin with" 或 "to start with" 之後接用名詞(noun),其意思和用法跟"Let's begin with"和"Let's start with"相似. 3. First of all / in the first place (第一/首先/最初) 除了借助" in the first place "來引入...
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婚宴座位編排

圖片
新人在派帖前，應問清楚親友是否出席婚宴，以便預計人數和酒席。新人亦可依據下面的圖片，將賓客分類，記下他們的名字，安排座位，婚宴當晚便不會出現混亂的情況。 * 主家席 * 副主家席 * 兄弟姊妹席 * 其他座位 主家席座位分配圖 整體宴席分配圖 主家席 * 男女家各設一席主家席，以示尊重。 * 新郎和新娘座位應是男左女右。 * 伴郎和伴娘應安排在新人身旁，如有大妗姐應坐新娘身邊。 * 直系親屬，如兄弟姐妹、祖父祖母等，都應該安排坐在主家席。 * 長輩和比較親近的親人如雙親的的兄弟姐妹。 副主家席 * 如主家席座位不夠，需另設副主家席，安排在主家席旁。 * 安排其他長輩及親戚，如叔伯、姨舅、堂表兄弟姊妹等坐在副主家席。 兄弟姊妹席 * 安排在主家席附近。 * 兄弟姊妹的伴侶應安排在同一席。 其他座位 * 根據男女主家的位置，把女家和男家的賓客分為左右兩排，男左女右。 * 把賓客分成不同類別，如同事、同學、普通親友等，盡量給同一類別的賓客分配一至兩席，並編定檯號或檯名(如XX中學同學)。 * 將座位表張貼在接待處，方便賓客對號入座。
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預定訂酒席10項須知

香港人常常自誇是精打細算一族，可是每當辦婚宴的時候，卻懷著「寧可吃點虧，不能丟面子」的心理，於是很容易任由宰割。尤其婚宴服務，金額往往達五位至六位數字以上，所以訂酒席時絕不要掉以輕心，稍有不慎，就會落入陷阱。 以下是預訂酒席及寫菜單時要注意的地方： 1. 一般選擇結婚旺期來結婚，通常要預先一年或以上訂位，尤其是一些熱門地點更應提早預訂。 2. 設宴訂位時，對主家席要有明確的要求，其他客人則沒有特別限制，多數以先到先得或由主人家編定。 3. 建議預先為賓客安排位置，避免到時由於忙亂而安排失當。特別某些親友間可能存有感情不太融洽的，或較疏離的，避免誤會情況發生，最好先系統一點的預先編排座位，分配台號，使賓客各入其位，萬無一失。 4. 預訂酒席時，必須在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。 5. 菜式方面，內容應向宴客部詳細查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，例如如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，要清楚訂明菜式內容。鮑魚或魚翅、乳豬是全隻還是部分，均要清楚列明。 6. 訂席時，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒有保險箱設備等。新娘房不應距離設宴地方太遠，面積也不宜太窄，問明有沒有提供掛放晚裝禮服及燙衣等設備。 7. 清楚問明每項服務收費價目，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及林林總總服務費等。 8. 交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。 9. 預算設宴圍數應考慮客人的出席率，以免到時由於賓客不足或超出，出現一些尷尬情況。 10. 各項收費及服務範圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。
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